SensoTech濃度計的應用-飲料行業
1.背景
食品與飲料工業中的技術生產程序通常有多種制造工藝。使用LiquiSonic®測量技術可確保用戶持續監測產品質量,提高產量并從長遠看降低了原材料及能量消耗。下表列出了LiquiSonic®分析儀所應用的典型工藝和應用領域。
工藝 |
應用領域 |
蒸發 |
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分離、傾析及相位分離 |
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提取 |
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攪拌混合 |
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2. 應用
2.1 啤酒
工藝 | 優勢 |
過濾槽/麥芽汁過濾器 在過濾槽或麥芽汁過濾器的出口處采用LiquiSonic®以便:
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麥芽汁煮沸鍋 在麥芽汁煮沸鍋中使用LiquiSonic®以便:
作為進行連續測量且不含其他測量裝置和旁路設備的在線系統,LiquiSonic®易安裝且整體免維修。 內部煮沸鍋工序,傳感器可直接安裝在麥芽汁鍋內。由于該特定傳感器的設計,沉淀可保持在非常低的水平。另外,還有一個附加選項,可將傳感器通過清洗頭安裝在內部煮沸鍋上。 外部煮沸鍋工序,傳感器可直接安裝于麥芽汁循環泵與熱交換器之間的循環管路上。 |
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麥芽汁冷卻器 在麥芽汁冷卻器上使用LiquiSonic®以便:
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過濾器 在該過濾器處采用帶有兩臺傳感器(未過濾液體中及過濾后或者碳化作用后)的LiquiSonic®以便:
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混合與充填器 在混合過程中及充填器處,安裝LiquiSonic®后用戶可以:
通過完整和自動的啤酒流量檢測,這是一種即使流速很低或者在充填工藝中斷時也能夠確保麥芽汁初始濃度的高精確度測量。僅采用一臺控制器即可操縱四臺傳感器使得投資成本相對較低,而且這同樣適用于大型充填管線。 |
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2.2 乳制品
工藝 | 優勢 |
牛奶標準化 在分離器中采用LiquiSonic®以便:
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該分離器的替代物為膜過濾。因此,該傳感器安裝于滲余物流中以連續測量濃度。設在滲透物中的附加傳感器能夠檢測工藝突然變化并確保該過濾工藝的高效率。 對于牛奶標準采用LiquiSonic®以便:
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奶油干酪生產 在生產工藝的輸出設備或者產品充填設備的入口采用LiquiSonic®以便:
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乳清濃縮 在蒸發器入口和輸出設備處采用LiquiSonic®以便:
另一種濃縮乳清的方法是使用膜過濾。對于這些應用領域,LiquiSonic®最好安裝在滲余物中。 |
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乳糖結晶 LiquiSonic®直接應用在結晶罐中或出口處以便:
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清洗 在清洗和沖洗時,采用LiquiSonic®以便:
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2.3 果汁和軟飲料
工藝 | 優勢 |
蒸發器 在蒸發器的入口和輸出設備處采用LiquiSonic®以便:
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混合 混合工藝中,在濃縮時和攪拌機之后采用LiquiSonic®以便:
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相位檢測 在裝瓶前或者在無菌罐前采用LiquiSonic®以便:
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充填器 在充填器處采用LiquiSonic®以便:
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2.4葡萄酒生產
工藝 | 優勢 |
在生產葡萄酒時采用該LiquiSonic®分析儀以便:
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2.5 糖類生產
工藝 | 優勢 |
在生產和凈化工藝中采用LiquiSonic®以便 :
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即使工藝液體造成高信號衰減時,LiquiSonic®傳感器的特殊高性能技術也保證了穩定的測量結果。因此,傳感器不但能夠成功使用在溶劑中,也可使用在用于蒸發和冷卻結晶的混懸液中。 |
2.6 液體和速溶咖啡生產
工藝 | 優勢 |
在提取和凈化過程中采用LiquiSonic®以便:
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2.7 其他液體食品應用
在食品工業中,LiquiSonic®用于多種應用領域以測量濃度和密度,并控制質量。在線測量能夠優化控
制工藝和設備,且節省了資源和時間。特別是在充填時,可避免錯誤分批處理。
在其他工業中,該LiquiSonic®分析儀用于以下食品應用領域:
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結晶安賽蜜等甜味劑
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檸檬酸生產
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果汁中的水
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嬰兒食品處方監測
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用CO2進行提取
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進行大豆蛋白等蛋白質生產
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茶葉提取
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增稠角叉菜等試劑
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生產維他命C和B2等維他命
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提取茴香等草藥
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布丁中的含水量
2.8 污水監測
工藝 | 優勢 |
LiquiSonic®應用于產生污水的不同生產步驟以便:
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由于測量信號可確定與凈水的區別。因此,不需要LiquiSonic®分析儀的特定產品配置。 |